Les Tailles, situées à l’est de la commune de notre village de Saint Lambert sur les bords de l’Hyrôme, petite rivière affluente du Layon, sont des terroirs de schistes gréseux du Briovérien, riches en Quartz. Nous avons ici de vieilles vignes de Cabernet Franc, plantées dans les années cinquante par Francis Ogereau, le père de Vincent, grand-père d’Emmanuel.