Les Bonnes Blanches est un grand liquoreux ample, profond, rond mais également aérien! Au nez, nous avons à la fois des arômes verts presque mentholés, des notes pâtissières d’amandes grillées, le miel, l’abricot et la pêche confite. La bouche est très ample, très profonde, tout en rondeur développant toutes les saveurs du botrytis. Cette rondeur très intense et puissante est équilibrée par une sensation très aérienne comme suspendue par la fraîcheur et les grands amers de ce terroir des Bonnes Blanches.